RECETAS SANAS

Voy a dar unas ideas para cocinar recetas fáciles y sanas. La teoría es muy acertada ¿pero lo hacemos bien en la práctica?.

Yo creo que lo más importante para guiarte con un menú equilibrado es la organización, ya se que nos cuesta a veces perder un tiempo para organizarte los días pero esta inversión de tiempo luego nos compensa con creces.

Empezare con un menú semanal si alguien quiere comentarme algo agradeceré la ayuda, porque nos puede servir a muchas personas y el trabajo compartido siempre el resultado es más interesante.

EJEMPLO DE MENÚ SEMANAL:

DESAYUNO:

Puede servir para todos los días de la semana:

1 zumo de naranja. Mejor natural y recién exprimido, ya se que es un poco sacrificado porque cada día hay que hacerlo por la mañana pero he observado que tiene muchas ventajas, si se toma a diario se nota en las defensas del organismo y los resfriados ves como se minimizan tanto que si coges alguno es mínimo.

Luego hay dos opciones:

1º Café con leche y tostada con mantequilla y mermelada o bien solo con mermelada para quien tenga colesterol o quien haga dieta.

2º Leche con cereales. Quien no tolere bien la leche puede tomar soja.

A MEDIA MAÑANA

Es conveniente comer algo para no alargar tanto las horas entre el desayuno y la comida.

Hay diferentes opciones:

- Un bocadillo tamaño mini con jamón o queso (porque mejor que no sea embutido ya que los beneficios que podría tener este pequeño tentempie la fastidiamos con la grasa).

COMIDA:

LUNES:

1er.plato.

Verdura que la podemos hacer con patatas o sin.

2º plato.

Redondo de Ternera con salsa de champiñones.Para 4 o 6 personas:

Ingredientes:
Un redondo de ternera de 2 Kg de peso, podemos decir a la carnicería que nos lo aten con hilo de brabante.
500 gramos de champiñones
3 tomates maduros
1 cebolla.
2 zanahorias
2 dientes de ajo.
Harina
1/4 de litro de nata líquida
Vino Blanco
Aceite de oliva virgen
Agua
Sal
Especias aromáticas como idea orégano, tomillo, laurel etc.)
A quién le guste pimienta molida.

La forma de elaborarlos lo podemos ver en el video siguiente:

Postre:

Podemos comer 1 yogurt, ya que la fruta después de comer hace que las digestiones a veces sean más pesadas.

CENA:

1er.plato.

Una ensalada variada podemos ponerle lechuga, tomate, cebolleta y unas cuantas aceitunas.
Lo aliñamos con aceite de oliva extra un poco de sal y vinagre si es de módena quedará mas bueno.

2º plato.

Pescado a la plancha
Por la noche es más saludable comer pescado que carne porque se digiere mejor.

Postre:

1 cuajada.

COMIDA:

MARTES:

Para 4 personas1er.plato.

Espaguetis a la carbonara.

250 gramos de espaguetis
4 tiras de bacon
1 cebolla pequeña
Sal
Pimienta negra
2 huevos
1 tarrina de philadelfia

A continuación pongo un vídeo explicativo.

2º plato.

Vamos a hacer un segundo plato ligero porque el primero ya es bastante energético.

Pollo a la plancha

Ingredientes:

4 pechugas de pollo de 250 gramos

Aceite de oliva

Sazonador italiano (es una especia)

Sal de ajo

1 limón

pimienta negra

Se limpian las pechugas y se secan bien

Se cortan las pechugas por la mitad si ya no están fileteadas

En un bol se mezcla un poco de aceite de oliva, el sazonador italiano, la sal de ajo, pimienta negra, y el zumo de limón.

Con este preparado se pintan las pechugas y si hay tiempo de dejan macerar.

Se unta una plancha con aceite y se van haciendo las pechugas.

Se pueden servir con un poco de ensalada.

Postre:1 yogurt o 1 pieza de fruta.

CENA:

1er.plato.

EL VUELO

Voy a hablar de una película muy recientemente estrenada se titula "El Vuelo". Tiene una trama muy completa porque mezcla la vida personal con la laboral y lo que puede influir en las vidas de personas ajenas a tí según que profesión tengas.

El protagonista era piloto de avión y el día antes de la ruta no duerme porque toma cocaina y no para de beber, recibe una llamada de su exmujer en la que le pide que pague la matrícula de su hijo y él contesta que solo le llama para pedirle dinero y que no tiene dinero para pagar.

Por la mañana se va al aeropuerto para pilotar, cuando se sienta en la cabina el copiloto se da cuenta que no está muy bien, porque se le nota que no está en condiciones para volar. Empieza el vuelo y lo que él creia que iba a ser una ruta rutinaria se complica la situación, hay unas turbulencias muy fuertes en las que los pasajeros se asustan mucho. El mismo informa a los pasajeros que se pongan los cinturones y que no se van a servir bebidas alcoholicas en el viaje, pero él se ve con el derecho de seguir bebiendo y mezcla dos botellines de wisky con zumo para disimular.  

Y empiezan a haber fallos en el motor y se pone en contacto con la torre de control que va a tener que aterrizar en cualquier lado. Como llevaba mucha potencia el avión se le ocurre darle la vuelta al avión para poder aterrizar mas suavemente. Los pasajeros estaban aterrorizados, vuelve a ponerse derecho y a continuación aterriza como puede. Hay un gran impacto cuando toca el suelo y el balance del aterrizaje forzoso es de 4 muertos y muchos heridos.
A Denzel Washington lo ingresan en el hospital con un golpe muy fuerte y alli conoce a una persona con la que luego va a tener una relación.

Lo citan para hablar con un abogado y con un amigo y el se sorprende que el lo necesite ya que cree que con su experiencia de piloto salvó muchas vidas, pero el compañero le dice que le han hecho análisis y tenia un nivel muy alto de alcohol en sangre, el abogado dice que se tiene que preparar muy bien el caso para defenderlo y que esté unos días sin beber para cuando testifique tenga las ideas claras. Los días que estuvo en casa del compañero no bebió, pero cuando se fue de su casa volvió a beber. No se daba cuenta de las repercusiones. La noche anterior al juicio bebió tanto que a la mañana siguiente no estaba en condiciones de declarar.
Tuvieron que llamar a un amigo del piloto para ver que se podia hacer. Su solución fué que tomara cocaína para contrarestar los efectos del alcohol. Cuando vieron que ya podría hablar coherentemente fueron al juicio.
La fiscal fue muy clara con el ya que le comentó que valoraba mucho su experiencia a la hora de aterrizar pero que alguien bebió en ese vuelo a pesar de estar prohibidas las bebidas le preguntó si había bebido él. El lo negó.

UNA HISTORIA PASADA

HISTORIA

Esta es la historia de una persona que nació el 1 de septiembre de 1915 en Barcelona. Era una época muy dificil para las personas que su situación económica era baja. En Barcelona la burguesia tenía mucho poder las clases sociales estaban muy distanciadas, en poco tiempo hubo dos repúblicas y fue un tiempo en el que se avanzó bastante en libertad, la educación escolar era muy didáctica y el catalán estaba permitido. En poco tiempo se inició la guerra civil española y Barcelona fue muy castigada por los bombardeos, como vivia en el barrio gótico el recurso de la familia era esconderse en el interior del metro de liceo y esperar que pasaran los bombardeos. En aquella época se pasaba hambre y habia unos carnets de racionamiento y te tenias que apañar con lo que te daban y además de tener un hijo tenia que soportar el sufrimiento de que el marido estaba combatiendo en la guerra y sin saber como acabaría el desenlace. Fueron tiempos dificiles sobre todo según en que zona vivias. Las personas que vivieron aquella época sabian valorar todo los detalles de la vida. El fin de la guerra fue el inicio de la dictadura que vivió con ella muchos años, aunque parezca  superfluo la prohibición de hablar en su idioma natal fue muy duro para las personas de aquella época.

Un detalle es que tal como esta transcurriendo el presente parece que estemos volviendo a aquella época en la que había que valorar cualquier cosa que tenias. Seguro que para las personas de aquella época no les costaría tanto adaptarse a la situación tan dura actual como a las personas que vivimos en ésta época en la que estabamos acostumbrados ha conseguir las cosas materiales con poco esfuerzo. También se tiene que volver a conseguir el espíritu solidario ya que preocuparse por los demás hace que se este más unido y cualquier problema es más fácil solucionarlo compartido, y cuando las personas se unen no hay meta que no se pueda conseguir.

El próximo día haré un poco de historia en imágenes de aquella época, como eran los numerosos posters de las dos partes de la guerra y los sentimientos que surgian de los dos bandos.

Vemos diferentes tipos de posters. En ellos vemos que hay diferentes formas de pensamiento y nos transportan a una España dividida. Algunos luchaban convencidos que había que luchar por conseguir una victoria para que la república siguiera en España y estas personas creian que con este pensamiento la libertad serviría para desarrollarse como personas.

El otro bando era del ejercito franquista que pensaban que si ganaban, la persona que iba a gobernar el país haría que España prosperara y no veian en ningún momento que una dictadura iba a perjudicar a las personas que vivian en España. Sino al contrario ya que creian que era una persona que iba a dirigir el país y que era lo que más convenia en la nación.

Mi opinión es que en las guerras no gana nadie ya que quizás ninguno de los dos bandos en que estaba dividida España no tenia la razón. Y no tenian la potestad de matar a otras personas. Porque muchas personas inocentes murieron en esa guerra, y hay que preguntarse porque las personas que estan en el poder realizan cosas tan injustas ya que mandar no significa creer que puedes manejar las vidas de las personas y además por beneficiarse.

A continuación pongo un video para explicar brevemente la historia de aquella época

  

bienvenida

Este blogg lo iniciamos hoy día 16 de enero de 2013 y lo iremos ampliando cada semana.
Aún no tengo decidido que temas se van a investigar pero creo que serán interesantes.
Primero iniciaremos los temas muy esquematicamente y luego los ampliaremos con más datos y sucesos.
Los temas que me interesan son: 
Temas de actualidad, las asociaciones, como va evolucionado la economía que es un tema ahora muy preocupante, como funcionan los voluntariados.
Espero que el blogg sea de interes a más personas.